Как выбрать куриное яйцо

Один из самых популярных продуктов в России – это куриные яйца. За год человек съедает около 280 штук.

В зависимости от срока хранения яйца бывают диетическими и столовыми. Первые – самые полезные, так как им не больше семи дней. Такие маркируют красным цветом, но увидеть их на прилавках большая редкость. Ведь как только истекает неделя, они переходят в категорию столовых, которые в свою очередь делятся еще на несколько групп.

В российских магазинах продаются яйца С3, С2, С1 и С0. Чем больше яйцо, тем оно дороже, Но на полезные свойства это не влияет. Крупные яйца несут старые курицы. Поэтому в них, как правило, меньше питательных веществ. Наиболее сбалансированными считаются категории С1 и С2. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.