Новости
-
Собянин: силы ПВО на ближнем рубеже отразили атаку 76 БПЛА, летевших к Москве -
19.06 23:38
-
19.06 23:01
-
19.06 22:54
-
19.06 22:14
-
19.06 22:00
-
19.06 21:51
-
19.06 21:36
-
19.06 21:28
-
19.06 21:10
-
19.06 20:52
-
19.06 20:47
-
19.06 20:43
-
19.06 20:25
-
19.06 20:23
-
19.06 20:02
-
19.06 19:50
-
19.06 19:50
-
19.06 19:46
-
19.06 19:42
-
19.06 19:25
-
19.06 19:24
-
19.06 19:18
-
19.06 19:10
-
19.06 18:59
-
19.06 18:54
18 июня, 07:30
ГородВ Москве стали популярны рестораны, в которых взвешивают все ингредиенты
В московских ресторанах стали популярны блюда с хорошим составом. В заведениях молекулярной кухни повара работают почти как ученые: они взвешивают ингредиенты до грамма и тщательно рассчитывают каждую подачу. Все заносят в специальную технологическую карту – подробный паспорт блюда.
Возможность контролировать состав блюда и размер порции становится частью современной культуры осознанного питания.
Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.
