"Городской стандарт": квашенная капуста

Плесень, дрожжи, кишечная палочка – это лишь малый список того, что эксперты находят в готовых салатах. Как не нарваться на испорченное блюдо?

Как производители удешевляют себестоимость готовой еды? И к каким хитростям прибегают, чтобы продлить сроки годности или дать им вторую жизнь? Об этом – в программе "Городской стандарт".