Новости

Новости

27 сентября, 07:54

В мире
Главная / Новости /

Economist: ЕК предоставила Турции и ФРГ полгода на компромисс по донер-кебабу

Еврокомиссия дала Турции и ФРГ полгода на разрешение спора о донер-кебабе

Фото: Москва 24/Михаил Сипко

Еврокомиссия предоставила Турции и Германии шесть месяцев на разрешение спора по поводу рецепта донер-кебаба и вопроса, чье это национальное блюдо. Об этом сообщает издание The Economist.

По данным журналистов, турецкая сторона обратилась в Евросоюз два года назад, потребовав защитить рецепт донера в рамках схемы блока "гарантированные традиционные блюда".

Таким образом, Анкара хочет, чтобы это блюдо готовилось по турецким правилам: с определенным видом мяса, которое специфическим образом маринуется и нарезается. К примеру, в Турции принято готовить донер с мясом курицы, говядины и баранины, однако не с телятиной или индейкой.

Донер в Европе, который был распространен выходцами из Турции, не всегда готовится согласно таким требованиям. В частности, в 1970-х годах турецкие рабочие в Германии подавали блюдо в пите, с капустой или салатом и политое соусами. В Турции же донер подают на подложке из риса либо в лаваше, с картофелем фри, помидорами и острым перцем.

Если турецкая сторона добьется победы в этом споре, то европейское блюдо придется продавать с другим названием. По подсчетам издания, продажи донера приносят 3,5 миллиарда евро в год, из них 2,3 миллиарда – в Германии.

В апреле президент Германии Франк-Вальтер Штайнмайер приехал с визитом в Турцию и привез с собой 60 килограммов мяса для донер-кебаба. Вместе с политиком из ФРГ приехал мастер по приготовлению блюда, он помог президенту угостить гостей в резиденции немецкого консульства в Стамбуле.

В ходе мероприятия Штайнмайер назвал донер национальным немецким блюдом. Он выразил уверенность, что его придумали "турецкие гастарбайтеры в Берлине".

"Это Москва. Бизнес": как функционирует бизнес по производству шаурмы в столице

закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи
Прикрепить файл

Отправить

закрыть
Яндекс.Метрика