Новости

Новости

15 января, 12:19

Общество
Главная / Новости /

Врач Лазуренко перечислила заболевания, при которых нельзя есть шаурму

Врач рассказала, кому нельзя есть шаурму

Фото: 123RF/gaborballa

Шаурму нельзя употреблять тем, кто имеет проблемы с метаболизмом или нарушения работы ЖКТ, рассказала Москве 24 врач-диетолог, нутрициолог Наталья Лазуренко.

15 января во всем мире отмечается День шаурмы. По словам эксперта, в целом овощи и белок, которые есть в блюде, можно рассматривать как возможный вариант приема пищи. Но основную опасность для организма представляют соусы.

Они (майонез, например), как правило, содержат большое количество жиров, что повышает нутритивную плотность данного блюда и уже не делает его таким полезным.
Наталья Лазуренко
врач-диетолог, нутрициолог

Таким образом, диетолог призвала не употреблять шаурму в классическом варианте тем, кто имеет избыточный вес, ожирение, инсулинорезистентность, сахарный диабет II типа или другие проблемы с углеводным обменом.

Кроме того, с осторожностью к блюду стоит отнестись пациентам с гастритами, гастродуоденитами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также с нарушениями ферментативной работы поджелудочной железы и проблемами с желчным пузырем.

Соусы имеют достаточно интенсивный вкус. И с одной стороны, это будоражит наши рецепторы, а с другой – негативно влияет на слизистую оболочку желудка. При этом сочетание белков, углеводов и жира из соуса провоцирует более резкое сокращение желчного пузыря и более интенсивное отхождение желчи.
Наталья Лазуренко
врач-диетолог, нутрициолог

Диетолог также рассказала, как сделать блюдо более полезным: обычный соус можно заменить на смесь греческого йогурта и горчицы, а вместо лаваша использовать более полезный овсяноблин. Такой вариант, по словам Лазуренко, отлично подходит для завтрака.

"Такая вариация, с одной стороны, будет в достаточной мере нутритивно плотной, с другой – не будет негативно влиять на метаболизм, как классическая шаурма", – заключила врач.

Ранее врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал, какие продукты приводят к депрессии. По словам специалиста, спровоцировать это могут избыток сахара и фастфуд в рационе, а также употребление кофеиносодержащих напитков незадолго до сна.

закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи
Прикрепить файл

Отправить

закрыть
Яндекс.Метрика