08 октября 2019, 13:04
Фото: depositphotos/slickspics
Член президиума "Опоры России" Алексей Небольсин считает, что в России не прекратится производство крафтового пива. Об этом он рассказал в интервью Москве 24. По мнению эксперта, сообщение о грядущих изменениях из-за нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции – это "фейковая новость".
"Ничего из сказанного не имеет отношения к действительности... Термина "крафтовое пиво" нет ни в одном правоустанавливающем документе, поэтому запрещать нечего. И технический регламент о безопасности алкогольной продукции, который вступит в силу в 2021 году, никакого запрета не вводит", – говорит эксперт.
По словам Небольсина, любое крафтовое пиво может быть сделано по ГОСТу на пиво, либо по ГОСТу на пивной напиток.
"Крафтовое пиво – определение, данное этому напитку его массовым потребителем. Это пиво, произведенное на небольших пивоварнях по авторскому рецепту, ремесленное пиво. На сегодняшний день нет документов, которые бы регламентировали его выпуск", – подчеркивает специалист.
Ранее сообщалось, что в России может прекратиться производство крафтового пива. Послужит этому новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, который вступит в силу в 2021 году.
Крафтовое пиво – это ремесленный напиток, который производится частными компаниями по своим рецептам.
В Росстандарте рассказали, что по новым нормам, которым должна будет следовать Россия, производство крафтового пива не предусмотрено. Соответственно, деятельность компаний, которые занимаются его производством, с 1 января 2021 года будет приостановлена.
Кроме того, согласно регламенту ЕАЭС, пивом будет считаться только напиток, содержащий 80 процентов солода, менее 20 процентов несоложеного сырья и менее двух процентов сахаросодержащих продуктов.
Согласно действующим ГОСТам, в РФ изготавливают пшеничное, светлое и темное пиво, но введение единого стандарта по изготовлению крафтового пива не планируется, поскольку продукция имеет разные технологии, рецептуры, ингредиенты и компоненты.
В ведомстве добавили, что некоторые сорта крафтового пива можно отнести к контрафакту, так как его производство не узаконено никакими документами.
Весной сообщалось, что в России могут ограничить продажу крафтового пива, а также иностранные и российские бренды, которые производят напиток не по государственным стандартам. Соответствующая норма заложена в законопроекте депутата Госдумы РФ Ильдара Гильмутдинова.
Кроме того, пиво, сидр, медовуху и пуаре планируют контролировать так же, как и водку. Вскоре магазины должны будут передавать данные о всех продажах слабоалкогольных напитков в систему ЕГАИС.
Читайте также
Илона Соболева
© 2012 – 2021 