Собянин вручил премии журналистам МосквыМногие москвичи стараются практиковать здоровое питание, но они могут даже не догадываться, что этим приносят себе не пользу, а вред. Ведь в Сети есть такие советы по составлению рациона, следуя которым можно легко подорвать организм. Москва 24 вместе с экспертом разобрала пять главных ошибок, из-за которых меню совершенно точно нельзя назвать правильным.
Углеводы – зло для худеющих
Фото: depositphotos/duskbabe
Существует довольно распространенное мнение, что похудеть без исключения углеводов из рациона сложно. Но со временем выяснилось, что это не более чем миф, рассказала Москве 24 врач-диетолог Ольга Шестакова.
По словам специалиста, при долгосрочном снижении веса низкоуглеводные диеты работают совершенно так же, как и обычное сбалансированное питание. Но при этом они обедняют рацион, сокращая в нем количество пищевых волокон и витаминов.
Демонизация углеводов породила еще один миф – о наборе веса из-за фруктов. Эксперт отметила, что это действительно калорийный продукт. Но если набор веса и случится, то из-за суточного избытка калорий в целом, а не от поедания фруктов в частности, объяснила Шестакова. Главное – соблюдать норму их употребления, которая составляет 300–400 граммов в сутки, добавила диетолог.
Обезжиренные продукты полезнее
Фото: depositphotos/somegirl
Жиры – такой же необходимый компонент здорового рациона, как белки и углеводы. Они участвуют в образовании гормонов и обновлении мембран клеток организма, а также влияют на активность работы центральной нервной системы, объяснила Ольга Шестакова.
По словам специалиста, в их употреблении необходимо знать меру и соблюдать баланс. Рекомендуется съедать до одного грамма жиров на килограмм веса или 30% от суточной калорийности рациона. При этом половину нормы надо получать из растительных источников, а вторую – из животных, отметила диетолог.
После 18:00 есть нельзя
Фото: 123RF/sinenkiy
Популярное мнение, которое на практике оказалось не более чем мифом. По словам диетолога, после 18:00 есть не только можно, но и нужно, особенно если человек поздно ложится спать.
Снижение веса зависит от общего количества употребленных за день калорий, а не от времени, в которое они были съедены. Единственная рекомендация, касающаяся поздних ужинов, – принимать пищу надо не позже чем за два часа до сна, сказала Ольга Шестакова.
Чтобы похудеть, надо голодать
Фото: 123RF/actiongp
Трудно поспорить, что если жестко ограничить себя в еде, вес неизбежно снизится. Однако произойдет это преимущественно за счет мышечной массы. При этом тело станет дряблым, а здоровье пошатнется, предупредила Ольга Шестакова.
Для грамотного снижения веса необходимо питаться качественно и сбалансировано, чтобы уходила именно жировая ткань. Разница между приобретенными из еды калориями и израсходованными в течение суток должна составлять не более 20%, обратила внимание специалист.
Пить во время еды нельзя
Фото: depositphotos/fizkes
Это популярное мнение основано на том, что жидкость якобы разбавляет пищеварительные соки, из-за чего продукты плохо усваиваются. Но это тоже очередной миф, отметила Ольга Шестакова.
По ее словам, пищеварительная система устроена так, что жидкости проходят по малой кривизне желудка и быстро его покидают. Более твердая пища остается там дольше. Таким образом, органы пищеварения способны усваивать еду независимо от того, запивается она водой или нет, заключила диетолог.
Трошина Любовь
