Собянин: "Малый бизнес Москвы" помог более 360 тысячам предпринимателейМясопереработчики пытаются договориться с торговыми сетями о повышении закупочных цен на готовую продукцию, включая колбасы и сосиски. Такую инициативу они объясняют ростом стоимости сырья. Разбираемся, могут ли подорожать любимые россиянами мясные лакомства на прилавках магазинов.
Фото: портал мэра и правительства Москвы
Без повышения никак?
Факт переговоров с мясопереработчиками на тему повышения оптовой стоимости готовой продукции подтвердили минимум две торговые сети. Рост закупочных цен может составить 10–15%. Один из источников заявил, что в некоторых случаях производители обещают растянуть подорожание на несколько месяцев.
Свои запросы поставщики аргументируют ростом цен на свинину и курицу. По словам коммерческого директора АПФ "Наша житница" Артема Кудимова, в текущем году подорожать может и говядина. В сложившейся ситуации для производителей единственный способ сохранить прибыль – "транслировать повышение цен для розницы", полагает он.
Для разрешения спорных ситуаций в вопросах закупочных цен российские сети при необходимости привлекают к переговорам специалистов Минпромторга, Минсельхоза и Федеральной антимонопольной службы. Об этом рассказали в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), участники которой представляют более 30% российского розничного рынка.
В объединении заявили, что торговые сети соглашаются на повышение закупочных цен, если на то есть объективные причины. При этом стараются максимально сдерживать изменения в ценниках на полках за счет собственных ресурсов и избегают резкого скачка в стоимости продуктов, подчеркнули в АКОРТ.
Если запрос на повышение закупочной цены не имеет под собой объективных оснований, в таком случае стоимость на конкретный товар остается прежней.
Фото: портал мэра и правительства Москвы
Что будет с потребителем?
Председатель экспертного совета по отраслевому ценообразованию Национального союза мясопереработчиков Татьяна Ларина в разговоре с Москвой 24 заявила, что объективные причины повышать цены есть.
"Конечно, это подорожание сырья: говядины, свинины, курицы. Выросла цена упаковочных материалов, в том числе, связанное с высоким курсом доллара и евро. А там 90% – импортные составляющие. Кроме того, рост коммунальных платежей на уровне инфляции, рост стоимости топлива, необходимость повышать сотрудникам зарплату и выплата налогов", – объясняет Ларина.
Повышение цен в такой ситуации необходимо для сохранения бизнеса и минимальной рентабельности предприятий, отметила эксперт. При этом рост на 15% Ларина назвала необъективным и охарактеризовала такие расчеты как "проси больше – дадут меньше".
Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева в интервью с Москвой 24 согласилась, что для повышения оптовых цен на рынке сформировались объективные причины.
"Другое дело, что необходимо сохранить своего потребителя. Хотя бы с точки зрения того, чтобы не упустить этот рынок. Поэтому и наши производители, и региональные, и федеральные власти предпринимают все возможные меры для сдерживания роста цен", – подчеркнула Бобылева.
В свою очередь, в пресс-службе ФГБУ "Центр агроаналитики" Минсельхоза РФ заявили, что предпосылки для роста стоимости колбасы на прилавках сейчас отсутствуют.
"Мясо кур и свинина составляют значительную часть в стоимости колбасных изделий, но при этом ввиду текущих цен не влияют существенно на удорожание себестоимости производства колбасных изделий, предпосылок для роста цен в данный момент нет", – подчеркнули в ФГБУ.
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Гришкин Денис
Что происходит на рынке сейчас?
В министерстве сельского хозяйства прокомментировали сообщения о просьбах мясопереработчиков повысить оптовые цены.
"Насыщение внутреннего рынка в совокупности с растущей конкуренцией будет способствовать сохранению стабильного уровня оптовых цен на мясо", – заявили в пресс-службе ведомства.
По данным министерства, цены сельхозтоваропроизводителей на свинину на 10 февраля составили 151,8 рубля за килограмм. Это сопоставимо с уровнями аналогичной даты 2019 и 2018 годов, когда продукция стоила 147,8 и 149,6 рубля за килограмм соответственно. Более того, в начале 2020 года ввиду перенасыщения рынка цены на свинину падали с последующим восстановлением до текущих значений.
Похожая ситуация и на рынке мяса птицы, уточнили в ведомстве. На сегодняшний день куриное мясо в убойном весе стоит 113,8 рубля за килограмм. В феврале 2019 года его цена составляла 114,9 рубля, отметили в Минсельхозе.
В пресс-службе министерства добавили, что обращений от мясопереработчиков о росте цен на сырье к ним не поступало.
Камзин Никита
