"Вечер": Всемирный день вегана

1 ноября отмечается Всемирный день вегана. Праздник приурочен к дате основания первого "Веганского общества", которое появилось в Великобритании в 1944 году.

Тогда же было придумано слово веган, чтобы обозначить вегетарианцев. Эти люди не ели не только мясо, но и вообще животные продукты – молоко, яйцо и так далее.

Сейчас в мире существует очень много разных видов вегетарианцев – оволокто, лакто, ово. Отличаются ото всех и веганы. Они сами делятся на разные категории.

Ограничивают ли москвичи себя в еде? В гостях программы "Вечер" – доктор медицинских наук Дмитрий Еделев, шеф-повар вегетарианского ресторана Анастасия Шарма, а также вице-президент союза рестораторов и отельеров России Сергей Миронов.