Нутрициолог предупредил об опасности белого риса для пожилых

Фото: depositphotos/bit245

Употребление белого риса повышает уровень сахара в крови и приводит к проблемам с ЖКТ у пожилых. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.

Эксперт отметил, что люди старшего возраста часто страдают от инсулинорезистентности. "Белый рис все-таки имеет достаточно высокий гликемический индекс, поэтому его бесконтрольное употребление может повысить сахар в крови и усугубить ситуацию", – предупредил диетолог.

Также пожилые часто сталкиваются с запорами, отметил нутрициолог. "Если они будут налегать на такой рис ежедневно, то это может приводить к ухудшению ситуации за счет отсутствия клетчатки", – предупредил Арзамасцев.

Избежать неприятных последствий достаточно просто. Для этого нужно есть белый рис вместе с овощами. Клетчатка поможет снизить гликемическую нагрузку и будет положительно влиять на кишечник, отметил нутрициолог.

Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, какой овощ считается самым опасным для диабетиков. Речь идет о картофеле: он имеет высокий гликемический индекс и резко повышает уровень сахара в крови, что нежелательно при сахарном диабете.