Диетолог рассказала об опасных пищевых добавках

Продукты с опасными пищевыми добавками Е230 бифенил и Е214 этилпарабен, которые могут содержаться в сладостях или маргарине, следует полностью исключить из своего рациона. Об этом говорится в исследовании "СберЗдоровья" и "СберМаркета", опубликованном РИА Новости.

Как рассказала диетолог Маргарита Макуха, все добавки делятся на три группы: условно-безвредные, условно-опасные и опасные. К последним также относятся Е103, Е105, Е111, Е121. Часть из них в России запрещена.

Специалист также пояснила, что производители используют Е-добавки для увеличения срока годности пищи, нейтрализации окисления, достижения определенного вкуса или нужной консистенции.

Как подсчитали в "СберМаркете", корзина продуктов без искусственных добавок обойдется россиянину примерно в 2 959 рублей в неделю. В нее войдут рыба, охлажденное мясо говядины и птицы, крупы, свежие овощи и фрукты, а также орехи и зеленый чай.

Ранее стало известно, что большинство граждан России недовольны содержанием пестицидов и антибиотиков в растительной пище, а наиболее проблемной считают молочную и мясную продукцию.