В Роскачестве рассказали, как выбрать вкусную тыкву

В Роскачестве рассказали, как выбрать вкусную и полезную тыкву. По словам специалистов, выбирая растение, следует ориентироваться на то, чтобы плод был зрелым. Корка тыквы должна быть плотной, без повреждений и с подсохшим хвостиком.

Всего существует три группы тыкв: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Крупноплодная тыква представляет собой крупные округлые плоды, она большая по размеру. Такая тыква не теряет своих потребительских свойств при длительном хранении. Она хорошо подходит для запекания и овощного рагу.

Твердокорая тыква некрупная, она быстро спеет и у нее самые вкусные семена. А мускатная тыква, по словам экспертов, самая вкусная и сладкая. Ее мякоть имеет плотную маслянистую консистенцию, без излишних волокон.

Некоторые плоды тыквы могут горчить из-за содержания в них кукурбитацина. Эти вещества обладают комплексом положительных свойств: противоопухолевых и противовоспалительных.

Тыквы всех видов содержат много сахаров, пектина и каротина. Богата тыква и минералами, прежде всего, калием, кальцием, фосфором. В семенах содержится большое количество жиров и белков.

Ранее в Роскачестве дали рекомендации, как выбрать теплую верхнюю одежду. Эксперты рассказали, какая одежда быстрее согреет зимой, имеет ли значение ее размер, и какая ткань выдержит перепады температур.