В России с 2027 года начнет действовать ГОСТ на рис

Фото: depositphotos/bit245

Росстандарт утвердил новый межгосударственный стандарт на рис, который начнет действовать с 1 января 2027 года. Соответствующий документ имеется в распоряжении ТАСС.

Стандарт устанавливает требования к нешелушеному зерну риса, предназначенному для продовольственных целей. Согласно документу, рис классифицируется по соотношению длины и ширины зерна, а также по его консистенции на три типа: длиннозерный, среднезерный и короткозерный (круглозерный).

При этом в каждом типе допускается наличие примеси зерен других типов не более 10%.

Разработчиком стандарта выступил Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки – филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН.

Ранее Росстандарт утвердил ГОСТ на лососевую икру. В нем указаны требования ко вкусу, цвету, консистенции и внешнему виду продукта. Цвет икры должен быть однородным, однако неоднородность допускается для продукции первого сорта.