Новости
-
Собянин: более 20 тыс человек посетили мероприятия Дней культурного наследия -
18:27
-
18:26
-
18:19
-
18:07
-
18:07
-
18:02
-
17:59
-
17:56
-
17:54
-
17:53
-
17:50
-
17:49
-
17:39
-
17:36
-
17:35
-
17:32
-
17:32
-
17:27
-
17:23
-
17:18
-
17:16
-
17:14
-
17:05
-
17:04
-
17:04
15:55
Общество
Фото: 123RF.com/loft39studio
Лучше всего шелковица подходит для приготовления джемов, варенья, соусов к мясу и мороженого. Об этом в эфире радиостанции "Говорит Москва" сообщил историк кулинарии Антон Прокофьев.
Он назвал эту ягоду достаточно проблемной, так как ее трудно перевозить и невозможно долго хранить после созревания. Из-за трудностей с транспортировкой шелковица стоит дорого. Кроме того, она может сильно пачкать одежду.
Прокофьев отметил, что шелковица очень сладкая и сочная, поэтому подходит далеко не для всех блюд. Например, ее нельзя нарезать и положить в салат, как клубнику, потому что она растечется.
Ранее главный внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова сообщила о необходимости контролировать порции черешни при диабете и инсулинорезистентности из-за большого содержания в ней фруктозы. Кроме того, эта ягода может оказывать слабительный эффект.
По словам специалиста, подходящей порцией для взрослого человека считается 150–300 граммов черешни в день. Это около 10–20 средних ягод.
Ягодный сезон стартовал в Москве
