Как выбрать качественную красную икру?

Традиционный новогодний деликатес − красная икра − традиционно дорожает с приближением праздников. Спрос существенно опережает предложение, и даже высокая цена не гарантирует качества. По словам экспертов, икра − тонкий продукт, который требует специального подхода. Многие недобросовестные производители занимаются смешиванием двух сортов. Они берут и икру из замороженного сырья, и свежую икру, чтобы снизить себестоимость товара. Как не налететь на подводные камни в погоне за деликатесом, смотрите в сюжете телеканала Москва 24.