Новая система питания скоро заработает в детских садах

С 1 января 2013 года детей в московских школах и детсадах будут кормить по-новому, а пока поставщикам необходимо выиграть тендер. Родители могут контролировать, что едят их дети, причем не только в момент приготовления, но еще на этапе поставки продуктов в детский сад или школу.

"Они могут присутствовать от начала процесса и до самого конца, то есть от того момента, когда поставили продукты в детский сад до того момента, когда на стол поставят готовые блюда", – рассказала председатель экспертно-консультативного совета родительской общественности при департаменте образования Москвы Людмила Мясникова.

Новые меры позволят не только обеспечить высокое качество продуктов, уверены чиновники, но даже учесть пожелания родителей о составе меню для их детей. "Я не говорю, что у всех будет разные блюда в меню, но если в школе отдают предпочтение мясу, то поставщики будут подстраиваться под конкретную школу или детский сад", – отметила Мясникова.

В начале года обеспокоенные питанием своих детей родители провести несколько протестных акций. После этого им предоставили возможность самим вносить коррективы в меню школ и детских садов. Теперь у них появится возможность влиять и на поставщика. Правда, пока беспокойство некоторых родителей вызывает процесс приготовления закупленных продуктов. Они боятся, что в детские сады будут привозить готовые блюда с очень большим сроком годности.

Специалисты столичного департамента образования тоже считают, что полуфабрикатам не место на детских столах. Готовить будут по-прежнему в пищеблоках школ и садиков. Интересное предложение поступило из городского совета заведующих: в пищеблоках можно установить веб-камеры, чтобы наблюдать за работой поваров в режиме он-лайн.