Новости
-
Собянин открыл после реконструкции приемное отделение ГКБ № 24 -
12:15
-
12:09
-
11:55
-
11:54
-
11:45
-
11:40
-
11:38
-
11:30
-
11:17
-
11:12
-
11:06
-
11:04
-
10:52
-
10:47
-
10:45
-
10:40
-
10:33
-
10:30
-
10:02
-
09:57
-
09:57
-
09:53
-
09:48
-
09:35
-
09:29
10 октября 2012, 10:38
"Формула качества": как выбрать качественный и полезный творог
Нам с детства рассказывают, что творог полезный, потому что в нем много кальция. Оказывается, кальция в нем даже меньше, чем в молоке. Технологические особенности производства творога таковы, что большая часть кальция уходит в сыворотку, то есть при нагреве полезный микроэлемент пропадает. А кальция в нем много потому, что в него специально добавляют хлорид кальция.
Программа "Формула качества" решила сама попробовать сделать творог с хлоридом кальция, а также выяснить из чего должен быть сделан настоящий, полезный и вкусный творог и приемлема ли химия в его производстве.
