"Формула качества": выбираем настоящий йогурт

В сегодняшнем выпуске "Формулы качества" Кирилл Эйхфус расскажет о йогуртах. Ректор Московского государственного университета пищевых производств Дмитрий Еделев объяснил, чем настоящий кисломолочный продукт отличается от "йогуртера" и "йогуртного продукта" и какие свойства он в себе несет.

Также ведущий побывал на экоферме и приготовил там настоящий йогурт под присмотром опытного в этом деле фермера Александра Коновалова.

"Москва 24" напоминает зрителям: настоящий йогурт состоит из молока и закваски(болгарской палочки и термофильного стрептококка). В состав может входить сахар, злаки и кусочки фруктов. Экологически чистый продукт не может быть дешевле 150 рублей за литр.