"Формула качества": Как правильно выбрать рыбу

В московских магазинах огромное количество рыбы - от живой до рыбы глубокой заморозки. Ведущий программы Кирилл Эйхфус решил выяснить, откуда привозят рыбу на московские прилавки, как правильно ее выбрать, и какие признаки у некачественной рыбы.

Кроме того, ведущий взял мастер-класс по разделке рыбы у шеф-повара московского фиш-хауса, а также узнал, какие питательные и полезные блюда можно приготовить из разных сортов рыб.