Фото: depositphotos/IgorTishenko
Роскачество исследует яблочные соки с прилавков российских магазинов. Организация также подготовила рекомендации по выбору напитка для потребителей.
В исследование организации войдут 32 торговые марки яблочного сока из Москвы, Краснодарского края, Московской, Орловской и Самарской областей и Республики Алтай, а также из Сербии, Франции, Белоруссии и Армении.
Эксперты проанализируют состав осветленного восстановленного сока с мякотью и прямого отжима, а также детские напитки. Они оценят продукцию по 38 показателям качества и безопасности. В частности, планируется провести дегустацию, оценить массовую доли осадка в осветленном соке и объемную долю мякоти.
Напитки проверят на наличие сахара и подсластителей. В программу проверки включили пестициды, нитраты и микробилогоию, а также первые признаки порчи.
Проверят эксперты и точность маркировки: соответствие фактической массы и состава продукта заявленным на упаковке. Отдельно планируется оценить количество калия, магния и натрия, и определить наличие примесей.
"Соки из фруктов для детей должны отвечать более строгим требованиям качества и безопасности продукции. На соковую продукцию из фруктов и овощей, в составе сока для детей раннего возраста не допускается добавление пищевых компонентов и добавок, содержащих ГМО, ровно, как и подсластителей, ароматизаторов, красителей и подкрашивающих экстрактов, а также сахара", – заявила директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.
Пакетированные соки для детского питания должны иметь пониженную кислотность.
Стандарты, по которым сделаны соки, не имеют значения, поскольку в законодательстве четко прописаны различия между нектарами и соками. Прежде всего нужно определиться между этими категориями, пояснила Викулова.
На многие вопросы о напитке отвечает упаковка. Определить восстановленный сок можно по надписям "изготовленный из концентрированного сока", "из концентрированного сока и пюре" и так далее. В составе смешанного сока должны быть перечислены все компоненты, кроме многокомпонентных соков – в них не может быть ничего, кроме указанных в названии ингредиентов.
На упаковке нектаров или сокосодержащих напитков должна быть указана минимальная объемная доля сока или пюре.
Также следует обратить внимание на срок годности сока и прочитать об условиях его хранения после вскрытия упаковки. Пакет должен быть цельным.
Настройки телеэфира Перечень запрещенных в РФ организаций
Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».
Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа». Главный редактор И.Л. Шестаков. Адрес редакции: 125124, РФ, г. Москва, ул. Правды, д. 24, стр. 2. Почта: mosmed@m24.ru.
Политика обработки персональных данных / Регламент GDPR
Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».
В сетевом издании могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещённая на территории Российской Федерации как экстремистская.