Более трех тонн хлебной продукции изъял Роспотребнадзор с начала года

Роспотребнадзор конфисковал из оборота РФ более 3,5 тонны некачественной хлебной продукции за девять месяцев текущего года. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

За время проверок специалисты изучили около 55 тысяч проб хлебобулочных изделий. Хлеб проверяли на содержание плесени, дрожжей и патогенных микроогранизмов.

"Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 1,97%", – уточнили в ведомстве, добавив, что годом ранее вес составлял 2,50%.

Эксперты также оценили состояние мякиша и консистенцию изделий. В итоге выяснилось, что 1,86% не соответствует заявленным требованиям.

В Роспотребнадзоре отметили, что продолжат контролировать качество и безопасность хлебной продукции.

Ранее специалисты рассказали о количестве фальсификата среди молочной продукции. По данным Роспотребнадзора, этот показатель составляет 8%. После исследования торговые организации убрали некачественную продукцию из магазинов.