26 апреля 2019, 10:00
КультураВ Москве выбрали лучшие пасхальные куличи
Экспертная комиссия представила список лучших пасхальных куличей Москвы 26 апреля. В состав комиссии вошли сотрудники НИИ хлебопекарной промышленности, ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности", Национального совета хлебопечения, Центра возрождения традиций Даниловского монастыря и Роскачества.
Фото: Москва 24/Юлия Иванко
-
Критерии оценки куличей – их внешний вид, вкус, запах, количество и качество наполнителя, правильность маркировки, оригинальность оформления и отделки 1/15Критерии оценки куличей – их внешний вид, вкус, запах, количество и качество наполнителя, правильность маркировки, оригинальность оформления и отделки
-
Победителем стал кулич "Бабушкин рецепт" производства ООО "Мясновъ-77"
-
Второе место занял кулич "Майский", ООО "Каравай СВ"
-
"Кекс праздничный "Сдобная особа" производства ООО "КФ "Черемушки" оказался на третьем месте
-
Комиссия тщательно изучала каждый образец продукта
-
Обязательные ингредиенты кулича это яйца, дрожжи, сахар, ванилин, сливочное масло и мука, а изюм, цукаты и орехи добавляются в зависимости от предпочтений 6/15Обязательные ингредиенты кулича это яйца, дрожжи, сахар, ванилин, сливочное масло и мука, а изюм, цукаты и орехи добавляются в зависимости от предпочтений
-
Все куличи отличаются друг от друга внешним видом: количеством глазури, разнообразием съедобных украшений или их отсутствием 7/15Все куличи отличаются друг от друга внешним видом: количеством глазури, разнообразием съедобных украшений или их отсутствием
-
Что касается свежести, то продукт долго храниться не должен
-
В 2019 году православный праздник Пасхи будет отмечаться 28 апреля
-
По данным ВЦИОМа 48% россиян будут готовить куличи и красить яйца, 21% жителей освятит их в храме 10/15По данным ВЦИОМа 48% россиян будут готовить куличи и красить яйца, 21% жителей освятит их в храме
-
После долгих обсуждений комиссия смогла выбрать тройку лучших куличей
-
Лучшие производители получили дипломы, а победитель еще и кубок
-
Эксперты отметили, что изделие не должно быть слишком пышным и большим
-
Знаками качества обладают такие торговые марки как: "Алейка", "Французская штучка" и "Экстра"
-
Некоторые куличи не соответствовали критериям, которые выдвинули эксперты








Сергей Собянин рассказал о масштабном обновлении спортивных школьных площадок



















