Аркадий Новиков открывает рыбный ресторан "Клево"

Фото: facebook.com/NovikovRestaurant

Осенью 2015 на территории Бадаевского завода на набережной Тараса Шевченко откроется новый рыбный ресторан "Клево". Заведение принадлежит ресторатору Аркадию Новикову и бизнесмену Дмитрию Азарову. Об этом сообщается на официальном сайте Novikov Group.

Ресторан будет рассчитан на 150 мест. Отмечается, что он будет обладать большими окнами, лаунж-зоной и гамаками. Все блюда собираются готовить на открытой кухне исключительно из местных продуктов с акцентом на рыбу и морепродукты, выловленные в отечественных водах. Меню ресторана будет небольшим и меняющимся в зависимости от сезона промысла. Шеф-поваром ресторана стал Александр Шкляров, выпускник Люксембургской поварской школы и ученик одного из самых известных шеф-поваров Франции, обладателя трех звезд Michelin Ги Савоя. Барная карта вместит в себя многие сорта пива, в том числе и крафтовое.