Роспотребнадзор опубликовал список рекомендаций по выбору красной икры

Роспотребнадзор не рекомендует покупать красную икру с рук. Она может быть опасна для здоровья, особенно если в ее состав входит пищевая добавка Е239 – запрещенный консервант. Необходимо внимательно смотреть состав на упаковке.

Обязательно должно быть указано икра какой рыбы содержится в банке, а также дата упаковки и номер завода изготовителя. Храните икру на нижней полке в холодильнике при температуре от плюс двух до плюс шести градусов. Открытую банку можно держать не более суток. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.