Новости
-
Собянин: в Москве начинается подготовка к новому отопительному сезону -
20:54
-
20:44
-
20:25
-
20:22
-
20:01
-
19:47
-
19:38
-
19:29
-
19:16
-
18:54
-
18:50
-
18:29
-
18:29
-
18:22
-
18:04
-
18:01
-
18:00
-
17:57
-
17:38
-
17:36
-
17:33
-
17:31
-
17:15
-
17:10
-
17:09
06 ноября 2014, 13:00
"Нераскрытые тайны": Химия кухни
Каждый повар немного химик. Ведь продукты на кухне не просто смешиваются, они вступают в химическую реакцию друг с другом, и если знать законы этих процессов, можно творить кулинарные чудеса.
Как приготовить жидкий хлеб или заставить борщ взорваться на языке? Какие тайны скрывают в себе привычные нам продукты? Как сделать искусственное мясо? Как правильно жарить картошку? И почему вкусная корочка на приготовленной пище по-прежнему остается нераскрытой тайной современной науки? Ответы на эти и другие вопросы - в программе "Нераскрытые тайны".
