Новости
-
Собянин: москвичи выберут концепции благоустройства 8 общественных пространств -
01:24
-
00:58
-
00:38
-
00:15
-
24.04 23:57
-
24.04 23:50
-
24.04 23:39
-
24.04 23:20
-
24.04 22:48
-
24.04 22:15
-
24.04 21:57
-
24.04 21:56
-
24.04 21:39
-
24.04 21:37
-
24.04 21:10
-
24.04 21:10
-
24.04 20:45
-
24.04 20:40
-
24.04 20:22
-
24.04 20:18
-
24.04 20:01
-
24.04 19:54
-
24.04 19:49
-
24.04 19:38
-
24.04 19:30
16 декабря 2015, 17:30
Культура"Второе и компот": Когда появилось блюдо селедка под шубой
- Название:"Второе и компот"
- Ведущая: Ирина Шихман
- Когда смотреть: По средам на телеканале "Москва"
- Для кого: Для тех, кто любит готовить
Селедка под шубой считается исконно русским блюдом. А когда оно появилось – до революции или уже в советское время? И кто придумал укладывать слоями такие разные ингредиенты? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела новое кулинарное расследование, разыскала и приготовила прототип селедки пол шубой по рецепту XIX века, устроила состязание домохозяек, выбрала лучший рецепт засолки, узнала, как готовят селедку под шубой на молекулярной кухне, и можно ли изменить всем знакомый вкус только благодаря разной подаче этого блюда.
