"Супермаркет": японская кухня

Фото: Unsplash/Kyle Head

Пример идеального импортозамещения – японская кухня. "Недружественный" в ней только голубой тунец, остальное наше: Дальний Восток, Приморье, Мурманск, – и никто ничего не заметил.

Подробнее про тонкости японской кухни рассказала ресторатор, владелец ресторана Kappou Hiroki Arakawa Айгуль Халилова. Что можно заказать в доставке готовых блюд, а что лучше пробовать в заведениях? Как сами японцы относятся к роллам "Калифорния" и "Филадельфия"? И можно ли приготовить что-то подобное дома?

Слушайте в программе "Супермаркет" с братьями Эйхфусами!