"Формула качества": как правильно выбрать морскую капусту

Морская капуста – это водоросли. С незапамятных времен их используют в пищу жители приморских районов. Свежая ламинария должна быть горькой от йода и соленой от воды. Но знакомый всем магазинный салат из морской капусты скорее кислый, чем горький или соленый. Что влияет на вкус морской капусты, и остается ли в ней полезный йод после заводской обработки, смотрите в этом видеосюжете.