"За обедом": Игорь Шулинский о роли ресторанных критиков

Ведущий программы "За обедом" Владимир Раевский встретился с главным редактором журнала "Тime Out" Игорем Шулинским в ресторане "Bar.Duck". В непринужденной беседе Игорь рассказал, почему в настоящее время "модно" заводить рестораны; в чем причина гастрономической революции в столице; почему в Москве нет ни одной звезды Мишлен несмотря на обилие хороших шеф-поваров; а также какова роль ресторанных критиков в стране.