Кулинарный поединок прошел между участниками "Московского долголетия" и студентами

В центре "Восточное Дегунино" прошел финал новогоднего кулинарного поединка между участниками проекта "Московское долголетие" и студентами колледжей. Они встретились на одной кухне, чтобы доказать, что праздничные блюда могут быть одновременно вкусными, полезными и современными.

Наставниками каждой команды стали эксперты кулинарной школы Novikov School – Дмитрий Каневский и Анна Родионова. Вместе с ними участники должны были приготовить по три праздничных блюда – оливье, галантин (мясной рулет) и пирог. На выполнение задания отводилось два часа.

Рецепты адаптировали для конкурса. Каждый наставник составил меню для своей команды, которое отвечало бы принципам здорового питания, но при этом подходило к новогоднему столу.

Например, студенты приготовили оливье из креветок, заправив его домашним майонезом, а команда "Московского долголетия" приготовила салат из говяжьего языка и приправила его йогуртовым соусом. Для десерта выбрали два пирога – шарлотку и черемуховый медовик.

Работы команд оценивало компетентное жюри. Его возглавил шеф-повар, телеведущий и бренд-шеф проекта "Кухня.РФ" Григорий Мосин. Команды шли фактически одинаково, и по итогам долгого обсуждения было принято решение, что в новогоднем турнире поколений победила дружба.

Фото: Москва 24/Елена Мельникова