Новости
-
Собянин поздравил московских школьников с успехами на олимпиаде по информатике -
05:33
-
05:14
-
05:02
-
04:54
-
04:34
-
04:18
-
03:59
-
03:35
-
03:16
-
02:56
-
02:50
-
02:24
-
02:02
-
01:59
-
01:31
-
01:15
-
00:54
-
00:31
-
00:13
-
00:11
-
14.08 23:53
-
14.08 23:39
-
14.08 23:27
-
14.08 23:15
-
14.08 23:01
14 августа, 14:00
ОбществоБолее 58 тысяч рыб разводят на осетровой ферме в Пушкине
В городе Пушкино Московской области более 10 лет работает осетровая ферма. Сейчас на ферме площадью 2 гектара разводят более 58 тысяч рыб.
Продукцию фермы привозят на московские ярмарки. Особым спросом пользуется осетрина холодного копчения. У этой рыбы нежная текстура и древесный аромат. Ее коптят по традиционным рецептам на натуральной щепе ольхи и яблони. Такая технология позволяет сохранить белок, омега-3 и витамины группы B.
Наибольшей популярностью у покупателей пользуется осетрина горячего копчения. За ней приезжают и из других районов. Деликатес часто покупают к праздничному столу или в подарок.
Фото: Москва 24/Вероника Зорина
