Россияне потребляют в среднем 75 кг мяса в год

Потребление мяса в России в 2013 году составило в среднем 75 кг

Потребление мяса в России в 2013 году составило в среднем 75 кг. Эта цифра достигла уровня медицинской нормы употребления мясных продуктов.

Как пояснил в эфире радиостанции "Москва FM" директор департамента животновод­ства и племенного дела Минсельхоза Владимир Лабинов, в этом объеме более 40% приходится на мясо птицы, бройлеров; около 30-33% - на свинину; далее идут говядина и баранина.

При этом рацион россиян хотят разнообразить за счет новых видов птиц.

По словам Лабинова, через семь лет россияне, которым уже надоело есть мясо курицы, будут чаще употреблять мясо индеек, цесарок и перепелов. Эксперты прогнозируют, что к 2020 году потребление мяса нетрадиционных для российского потребителя видов птиц увеличится втрое.