В России сократилось производство консервированной лососевой икры

В России сократилось производство одного из главных новогодних деликатесов – консервированной лососевой икры. Согласно данным Росстата, только в ноябре красной игры на рынок выпустили на 40 процентов меньше, а с начала года снижение производства составило более 12 процентов, передает телеканал "Москва 24".

По мнению экспертов, спад связан с неудачными итогами лососевой путины, прежде всего на Сахалине. Тем не менее, дефицита икры накануне праздников не ожидается. У поставщиков и торговых сетей остались большие запасы нереализованной продукции с прошлого года. Кроме того, спрос на деликатес сейчас существенно сократился, поскольку позволить себе его теперь могут далеко не все.