Москва 24

24 февраля, 2015

Для пекарен и кондитерских разработаны новые санитарные нормы

Роспотребнадзор разработал новые санитарные нормы для кондитерских и пекарен. Пока они в силу не вступили, но многие производственные компании начинают готовиться уже сейчас. Дело в том, что им могут понадобиться переоборудование и дополнительные помещения, передает телеканал "Москва 24".

Так, взбивать сливки и крем разрешат только на северной и западной сторонах, чтобы солнце не испортило продукт. Тесто уберут подальше от сквозняков, которые могут занести заразу, а под свежие фрукты придется отвести отдельную комнату. За дверь отправятся цветущие растения, которые дают пух, волокна или хлопья. А фрукты и ягоды будут протирать через мельчайшее сито. Новые нормы включают и правила обращения с продуктами.

закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи
Прикрепить файл

Отправить

Следите за новостями:

Больше не показывать
Яндекс.Метрика