Новости
-
Собянин: в столице растет популярность спортивных лиг для молодежи -
22:58
-
22:38
-
22:17
-
21:56
-
21:36
-
21:20
-
21:02
-
20:49
-
20:23
-
20:15
-
20:12
-
19:49
-
19:39
-
19:28
-
19:19
-
19:06
-
18:50
-
18:33
-
18:09
-
17:47
-
17:32
-
17:14
-
16:59
-
16:43
-
16:27
31 октября 2024, 12:00
Общество"Супермаркет": соленья и маринады
Фото: depositphotos/llchonok
Почему соленые и маринованные огурцы непременно должны быть маленькими? Касается ли помидоров то же правило? По какой причине могут горчить консервированные оливки? О чем может свидетельствовать недостаточно прозрачный рассол от квашеной капусты и зеленого горошка? Что добавляют в магазинные овощные консервы, чтобы они казались вкуснее домашних? И как определить качество продукции на глаз?
Обо всех тонкостях солений и маринадов братьям Эйхфусам рассказал шеф-повар, диетолог и автор концепции "кулинарная психология" Павел Заварзин.
Слушайте в программе "Супермаркет" на "Москва FM".
