Белые огурцы с уникальными свойствами вырастили ученые из Сибири

Сибирские ученые представили огурцы белого цвета, сообщает News.ru.

По словам заведующей лабораторией селекции, семеноводства и технологии возделывания овощных культур и картофеля ФИЦ ИЦИГ СО РАН Татьяны Штайнерт, в данных овощах ген, который отвечает за зеленую окраску, подавлен. Селекционные испытания над новым сортом завершились в прошлом году, а в следующем огурцы начнут проходить государственные сортоиспытания.

Семена поступят в продажу сразу после того, как овощи внесут в Единый реестр сортов сельскохозяйственных растений.

"Сорт будет называться "Белая красота". Его можно будет выращивать на как на открытом грунте, так и в теплице. Огурцы приживутся в большинстве регионов европейской части России. Он пригоден для всех экологических зон, исключая Крайний Север", – рассказала Татьяна Штайнерт.

По словам ученых, белые огурцы каротиноидами – природными химическими соединениями, которые в организме человека не вырабатываются и должны постоянно поступать с пищей. Они повышают иммунитет, защищают мембраны клеток от разрушения, предотвращают мутации в ДНК клетки и нормализуют обмен веществ. Также данные овощи богаты йодом.

Ранее в Астраханской области селекционеры вывели арбуз с белой мякотью и привкусом лайма. Новый сорт имеет гладкую форму, желтоватую кору и весит около 3 килограммов.