В Москве насчитывается около 600 ресторанов японской кухни

В Москве насчитывается около 600 ресторанов японской кухни. Первые кафе с суши стали появляться более 10 лет назад, тогда это была экзотика.

Но со временем россияне привыкли к блюдам, а наши повара стали готовить на свой лад. Вот, например, популярные роллы "Филадельфия", у нас делают с сыром. Сами же японцы говорят, что сыр с рисом никогда не едят. Впрочем "русские суши" им нравятся.