12 ноября 2016, 11:00

"Второе и компот": жаркое

еда программы Сергей Кузнецов Владимир Раевский кухня

Считается, что жаркое назвали в честь жара от русской печи, в которой издавна готовилось это блюдо. "Порося жаркое" было непременным символом царского пира еще сотни лет назад, хотя кроме запеченного поросенка на русском столе хватало вкусных аналогов: жаркое из говядины, свинины, оленины, баранины, дикой и домашней птицы, практически любое мясо по традиции можно было запекать с овощами, картошкой, кашами и наслаждаться традиционным блюдом.

В историческо-кулинарной программе "Второе и компот" вы узнаете, как приготовить молочного поросенка с гречневой кашей и грибами, что такое холодное жаркое из говядины, стоит ли доверять приготовление быстрого жаркого мультиваркам, какое мясо лучше выбрать на рынке для этого блюда и как приготовить дома Чили кон карне.

Программа: Второе и компот

Новости СМИ2

Настройки телеэфира Перечень запрещенных в РФ организаций

Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.

СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.

Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».

Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа». Главный редактор И.Л. Шестаков. Адрес редакции: 127137, РФ, г. Москва, ул. Правды, д. 24, стр. 2. Почта: mosmed@m24.ru.

Политика обработки персональных данных / Регламент GDPR

Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».

В сетевом издании могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещённая на территории Российской Федерации.

Партнёр Рамблера