Отмена иностранных блюд повысит цены в ресторанах – эксперт

Фото: ТАСС/Павел Смертин

В Госдуме предложили ввести лимит на иностранные блюда в российских ресторанах. Уже готовится соответствующая поправка в законодательство. Партнер управляющей компании Gagarin group Виктор Гор рассказал в вечернем эфире радиостанции "Москва FM", к каким негативным последствиям может привести подобная инициатива.

По мнению эксперта, властям стоит регулировать рынок, поддерживая сельское хозяйство и бизнес, а не запрещая иностранные блюда в местах общепита.

"Предложение ресторанов регулируется спросом, а не законодательством. Сейчас в тренде русская кухня. Рестораторы на это реагируют. А авторы этой инициативы, видимо, не очень хорошо разбираются в ресторанном бизнесе, если такое предлагают.

Депутаты утверждают, что уменьшение количества иностранных блюд поможет развитию сельского хозяйства и туризма. Впервые слышу, чтобы это осуществлялось такими методами. Заниматься нужно не этим.

Существует множество способов поддержать отечественный ресторанный бизнес: организация фестивалей национальной кухни, обеспечение различных льгот, субсидирование и т.д.", – заявил Гор.

Также эксперт отметил, что предложение депутатов не будет работать, а лишь приведет к увеличению цен сначала на продукты российского производства, а затем и на блюда в ресторанах.