Москва 24

26 октября, 2016

"Мослекторий" покажет, как правильно есть жуков

Поделиться в социальных сетях:

29 октября в Мультимедиа арт музее состоится лекция датского ученого Джоша Эванса по теме – "Как правильно есть жуков".

Всем известно выражение "заморить червячка". Однако европейцам редко приходит в голову, что проползающее под ногами насекомое действительно можно съесть. В любой клумбе проживают дешевые и питательные источники протеинов. В научном мире есть даже предположения, что когда-нибудь насекомые войдут в наш повседневный рацион. Исследователь и герой фильма "Жуки" Джош Эванс расскажет о биологической, химической и психологической сторонах употребления жужжащих и ползающих в пищу.

Джош Эванс – студент Кембриджского университета, специалист по микрофлоре человека. В течение четырех лет в копенгагенской некоммерческой организации Nordic Food Lab исследовал малоиспользуемые пищевые источники, в том числе дикие плоды и продукты ферментации.

Прямую трансляцию на портале Мослекторий 29 октября в 14:30. Трансляция мероприятия может задержаться по объективным причинам, благодарим за понимание.

[URLEXTERNAL=http://lectory.m24.ru/]У нас еще много хороших лекций[/URLEXTERNAL]

Сюжет: Трансляции на m24.ru: смотрите скоро

Поделиться в социальных сетях:

закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи
Прикрепить файл

Отправить

Следите за новостями:

Больше не показывать
Яндекс.Метрика