Диетолог рассказала, чем опасно интервальное голодание

Интервальное голодание может спровоцировать набор веса и проблемы с обменом веществ, рассказала Агентству "Москва" главный внештатный специалист-диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

По ее словам, говорить о преимуществах и последствиях применения такого метода нельзя, поскольку в исследованиях участвовало слишком мало людей, а большинство данных получено в результате экспериментов на животных.

Эксперт пояснила, что в условиях голода организм начинает адаптироваться к новым, неблагоприятным условиям. В результате этого обмен веществ замедляется, что приводит к снижению потребности организма в энергии.

Таким образом, ранее сбалансированный по энергетической составляющей рацион питания становится избыточным, что приводит к рикошетному набору массы тела.

Стародубова рекомендовала не переедать, но и не пропускать приемы пищи. Ежедневный рацион питания должен содержать все необходимые организму пищевые вещества в определенном количестве и соотношении.

Принимать пищу следует в одно и то же время, не менее трех раз в день с двумя небольшими перекусами. На ночь, за 1,5-2 часа до сна, можно выпить кефир или другой кисломолочный продукт.

Врач призвала скептически относиться к материалам, рекомендующим "средство от всех болезней", а по вопросам резкого изменения типа питания или применения жестких диет консультироваться с врачом.

Ранее кандидат медицинских наук, врач-диетолог Людмила Зотова назвала сладости, которые наименее вредны для здоровья. Она включила в этот список мармелад, пастилу, зефир без химических желеобразователей и горький шоколад.