Новости
-
За последние 13 лет в Москве отреставрировали около 800 памятников – Собянин -
15:01
-
14:55
-
14:35
-
14:27
-
14:20
-
14:03
-
13:55
-
13:37
-
13:32
-
13:03
-
12:54
-
12:45
-
12:34
-
12:33
-
12:25
-
12:13
-
12:12
-
11:53
-
11:35
-
11:32
-
11:21
-
11:13
-
11:04
-
10:49
-
10:40
07 октября 2016, 15:00
Культура"Доверяй, но проверяй": как выбрать сервелат
- Название: "Доверяй, но проверяй"
- Ведущие: Андрей и Кирилл Эйхфусы
- Когда смотреть: По будням на телеканале "Москва Доверие"
- Для кого: Для жителей столицы
Сервелат варено-копченый – элита колбасных изделий. В его классическом составе – 25 процентов говядины, 75 процентов свинины, соль, перец и мускатный орех. Рецепту уже 400 лет, но соблюдать его сегодня производителям колбасы не под силу. Сервелат из настоящего мяса получается дорогим и быстро теряет свежесть.
И все же сервелат остается самым любимым сортом колбасы у москвичей. Его покупают к торжественным датам, тщательно выбирают и даже нарезать стараются особенным способом.
Какой состав скрывается под брендом легендарной колбасы сегодня? Можно ли есть сервелат, покрывшийся белой плесенью? Почему в большой кулинарии не обойтись без ядовитого нитрита натрия? Ответы на эти вопросы смотрите в программе "Доверяй, но проверяй".
