В России утвердили ГОСТ на национальную кухню. Документ разрабатывали в течение 2 лет при участии рестораторов и Росстандарта.
В него включили подробные рецепты более 130 блюд. Как отметил глава Минпромторга Антон Алиханов, стандарт поможет потребителям ориентироваться в национальной кухне и гарантирует подлинность и качество блюд.