Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин
Дополнительным условием для развития туристической сферы и повышения привлекательности Москвы станет присвоение звезд Michelin столичным ресторанам. Об этом в интервью журналу "Ресторанные ведомости" сообщила заммэра Москвы Наталья Сергунина.
Она подчеркнула, что достижения столичных рестораторов и впечатляющий выбор заведений – достоинства, которые очевидны не только властям столицы, но и зарубежным экспертам. Не исключение и представители Michelin.
"Совсем скоро они презентуют первый путеводитель по Москве. Выпуск гида – важный этап в международном продвижении гастрономического бренда нашего города. Мы вместе со всеми ждем этого события. И, конечно, желаем удачи профессиональному сообществу", – рассказала Сергунина.
Заммэра сообщила, что презентация путеводителя Michelin по кафе и ресторанам Москвы состоится 14 октября 2021 года в концертном зале "Зарядье", став стимулом для развития отрасли.
"Конкуренция и сейчас велика. 15 тысяч заведений общественного питания – приличное число даже для такого крупного мегаполиса, как Москва. Учитывая широчайший выбор, один из главных факторов популярности кафе или ресторана – стабильно высокое качество блюд и сервиса", – отметила Сергунина, добавив, что в последние годы количество заведений общепита в столице выросло в 2,5 раза.
Ранее президент Российского союза туриндустрии Андрей Игнатьев заявил, что мишленовские рестораны, которые могут появиться в России, станут одной из точек притяжения туризма.