Ученые из Швейцарии провели исследование, которое показало высокую вероятность дефицита кофе в будущем. Об этом сообщает издание Euronews.
По прогнозам экспертов, мир может лишиться половины лучших земель для выращивания кофе. Как следствие, возможен и острый дефицит производного напитка. Конкретно в Бразилии, где сконцентрирована большая часть производства, из-за изменений климата непригодными могут стать до 79% культивируемых земель.
В настоящий момент 80% кофе выращивается на фермах площадью менее двух гектаров, расположенных в Африке, Латинской Америке и Азии.
Согласно модели, которую рассмотрели ученые, падение объемов выращивания кофе наступит уже через несколько сезонов. Наиболее катастрофической ситуация может оказаться для 125 миллионов человек, напрямую связанных с производством или транспортировкой напитка.
Американские диетологи ранее предупредили об опасности кофе. Угрозу представляют большие дозы напитка, поскольку могут спровоцировать уменьшение мозга.
Эксперты советуют не принимать более шести чашек кофе в сутки. В небольших же дозах кофеин улучшает когнитивные функции человека.