Фото: facebook.com/YouthCafeMoscow
Шеф-повар Иван Шишкин и бармен Иван Юфряков прочтут короткие лекции о секретах ресторанного бизнеса в кафе "Юность". Об этом сообщается на
странице кафе в Facebook.
На фоне ресторанного бума в Москве появилось огромное количество кулинарных школ и курсов. Один из самых известных московских шеф-поваров Иван Шишкин и бармен Иван Юфряков решили создать свой кружок с практикой домашних заданий с приятным дополнением в виде утреннего кофе с булочкой.
Иван Юфряков прочтет лекцию "Кислое, горькое и корень языка" о том, как сочетать несочетаемое в коктейлях, а Шишкин выступит модератором дискуссии на тему "Что такое хороший ресторан?"