Фото: jenyagavrilov.com
Кулинар Женя Гаврилов поделился простым и очень вкусным рецептом быстрой и очень питательной закуски с говядиной.
Когда нет времени на готовку, на помощь всегда приходят бутерброды, они просты в приготовлении и их можно взять с собой в дорогу.
В постной говядине много железа, цинка и креатина – все эти вещества способствуют росту мышечной массы. Поэтому такой бутерброд придется по вкусу и будет полезен даже спортсменам.
Фото: jenyagavrilov.com
Для приготовления понадобится:
Говядина 1 кг
Шпик 200 г
Морковь 2 шт.
Красное вино 200 г
Мята
Душистый перец
Маринуем говядину. Для этого берем вымытый и обсушенный кусок говядины и превращаем в пласт.
Обваливаем кусок в рубленой мяте и вине. Оставляем на несколько часов.
После чего выкладываем мясо на пергамент, равномерно по всей поверхности распределяем начинку – морковку и шпик.
Затем сворачиваем рулетом и перевязываем толстыми нитками белого цвета.
Пергамент заворачиваем и кладем в разогретую до 200С духовку. Выпекаем 60 минут.
Охлаждаем и нарезаем ломтиками. Подаем с черным хлебом.
Готовить просто! Смотрите вкусные рецепты от
Жени Гаврилова на сайте jenyagavrilov.com, M24.ru и слушайте в эфире "Москва FM" 92.0.