Кондитер Ольга Лакомка рассказала, на что обратить внимание при покупке классического овсяного печенья. Так, по ГОСТу в него должно входить минимум 14% овсяной муки и не более 40% сахара. Вдобавок к этому в таком продукте могут содержаться пшеничная мука высшего сорта, вода, разрыхлитель, сливочное масло, изюм, корица.
Кроме того, срок годности печенья по составу ГОСТа составляет один месяц. Если в рецептуре использовались химические добавки, то такой десерт может храниться до 6–9 месяцев.