Свежемороженая рыба не менее питательна и полезна, чем свежепойманная. При условии, конечно, если она была правильно заморожена, транспортирована и правильно хранилась в магазине. Что это за правила заморозки и хранения замороженной рыбы, и как выбрать рыбу первой свежести, выяснял Кирилл Эйхфус в программе "Формула качества".