Фото: depositphotos/miskolin/
Соль с содержанием калия и различные пряности являются лучшей заменой обычной соли. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Эксперт пояснил, что соль повышает артериальное давление, а это нежелательно для пожилых.
"Высокое артериальное давление скорее изнашивает сосуды, в частности сосуды сердца, мозга, делает более вероятными инсульт, инфаркт. На фоне гипертонии ускоряется развитие атеросклероза, он может стать более злокачественным. Связь очевидна: соль – гипертония – уменьшение продолжительности жизни и обострение хронических заболеваний", – отметил Гинзбург.
В качестве альтернативы эксперт посоветовал использовать больше пряностей. Они будут придавать вкус блюдам, но не навредят здоровью.
Также можно использовать соль с уменьшенным содержанием натрия, добавил эксперт.
"Есть так называемые более полезные виды соли. Например, соль, где часть хлорида натрия заменена хлоридом калия. Эта соль по вкусу такая же, как обычная. Натрий – это довольно вредный для нас минерал в тех количествах, в которых мы его получаем. Калий – полезный, и его нам, наоборот, не хватает. Такая частичная замена тоже в общем-то идет нам на пользу", – указал диетолог.
Ранее главный внештатный специалист – гериатр Минздрава РФ Ольга Ткачева
назвала лучшую сладость для пожилых людей. Эксперт порекомендовала включить в рацион разнообразные фрукты. Несмотря на то что они сладкие, благодаря содержанию клетчатки они не так сильно повышают уровень глюкозы в крови.
Медведева Светлана